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Olio Extra Vergine di Oliva da Agricoltura Biologica

オーガニック農法で生産されたオリーブのみを使用した、エクストラヴァージンオイルです

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GRAN PREGIO

  • 高品質クオリティーコントロール

    確かな製品をお届するために、グラン・プレージオ・ビオは収穫から搾油、瓶詰めに至るまで、最新の技術と注意を払って作られています。例えば、搾油工程は酸化を防ぐために真空で行われます。オリーブそのままのジュースのようなオイルだから、イタリア国内外で様々な賞を受賞しているのです。

  • 長い伝統受け継がれてきた有機栽培

    長いオリーブの栽培の歴史を持つモルフェッタの街の中でも、特に古い家系の持つ畑を受け継ぎ、有機オリーブの生産をしています。大量生産の製品が沢山作られる中、私達は農業が環境に与える負荷を考え、人間がいかに健康的に生きるかを考えながら生産しています。

  • プーリアの香りイタリア最大の生産地

    果てしなく続くオリーブ畑。グラン・プレージオ・ビオの育まれるモルフェッタは、プーリア州バーリの北にあり、アドリア海に面した平野地帯です。この一帯は何百年とオリーブの生産をしてきた地域として有名です。肥沃な大地と、香るような地中海の穏やかな気候に育まれたオリーブは、特別な香りと成分を秘めています。

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オリーブオイルについてOlive Oil

オリーブオイルについて。皆さんご存じのオリーブオイルですが、実はイタリアだけでも800種類以上と言われるほど、バリエーションが豊富なのを知っていますか。サラダにかけたり、パンにつけたり、スープの仕上げにちょっと垂らすだけでも劇的に香りを変えてくれるのがオリーブオイルですが、様々な種類を使い分けることで、楽しみ方も格段に変化してくるのです。

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生産者の顔

生産地と生産者のご紹介
Produttore

生産地と生産者のご紹介。元々エンジニアだったマウロ・アルトマーレ氏は、彼独自のエンジニアの知識を生かし、オリーブの栽培が盛んなプーリア州の中でも、特に古くから続くマリア・カプートの家系を引き継ぎ、オリーブの栽培から加工(イタリアでは通常この2つは別々に行われています)を一貫して行っています。独自に生み出した酸化しずらい設備によって生み出されるオリーブオイルは、オリーブの実そのままを味わうようなフルーティーでナチュラルなテイストです。

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受賞歴Award

受賞歴。グラン・プレージオ・ビオは、国内外で様々な賞を受賞しています。ここではその一部をご紹介します

受賞内容

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